BUENOS AIRES, 11 Nov. (Notimérica) -
La muestra cinematográfica 'Sabor a Cine' celebrada en Buenos Aires, reunirá a varios títulos nacionales y otros procedentes de España, Perú y Estados Unidos. Entre sus invitados, destacan el chef vasco Andoni Luis Aduriz y el peruano Gastón Acurio.
El ciclo ha comenzado este jueves con la presentación de 'Campo a Través', una película dirigida por Pep Gatell que se centra en el restaurante 'Mugaritz', propiedad de Aduriz en Guipúzcoa (España).
Hasta el domingo 13 de noviembre, 'Sabor a Cine' contará con proyecciones presentadas por cocineros. Este viernes el Chef Acurio será el encargado de exponer la película de la realizadora Patricia Pérez 'Finding Gastón' en el apartado 'Autocine'.
El último día, el festival incluirá en su programación 'Todo sobre el asado' de Mariano Cohn y Gastón Duprat, en un acto dirigido por Javier Porta Fouz, director del Festival Internacional de Cine Independiente de Buenos Aires (BAFICI).
Los largometrajes documentales que reflejan la unión entre cine y gastronomía en el festival de Buenos Aires son:
- Jerez & el Misterio del Palo Cortado, de José Luis López Linares: Jerez de la Frontera, ciudad de la provincia de Cádiz (España), lleva 3.000 años produciendo vino de alta calidad. En concreto, el Palo Cortado.
CUÁNDO: Viernes 11 a las 20.00 hs.
DÓNDE: Sede La Usina del Arte- Av. Don Pedro de Mendoza 501.
- El duelo del vino, de Nicolás Carreras: Secuela de 'El camino del vino', la historia continúa con el sommelier protagonista 'sin paladar' intentando recuperar su olfato y a su mujer bajo el pseudónimo de 'El Conde Misterioso'.
CUÁNDO: Viernes 11 a las 21.45 hs.
DÓNDE: Sede La Usina del Arte- Av. Don Pedro de Mendoza 501.
- Finding Gastón, de Patricia Pérez: Gastón Acurio es uno de los cocineros más importantes de la gastronomía peruana. Su restaurante 'Astrid & Gastón' encabeza la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. La comida peruana ha llegado a diferentes países del mundo a través de la apertura de 34 establecimientos.
CUÁNDO: Viernes 11 a las 20 hs.
DÓNDE: Sede El Rosedal- Av. Infanta Isabel 900.
- Campo a través, de Pep Gatell: El documental muestra el constante riesgo de la innovación y la originalidad. El proceso creativo de Mugaritz se describe a través de las palabras de su director como un acercamiento "a la alquimia, a la arquitectura, a la puesta en escena, a la aromática, a muchas disciplinas que tienen que ver más con el arte que con la propia nutrición, y además sin olvidarla".
CUÁNDO: Sábado 12 a las 20 hs.
DÓNDE: Sede El Rosedal- Av. Infanta Isabel 900.
- Undiscovered Haití, de Nathan Mook: El chef español José Andrés explora el país caribeño con la intención de cambiar el mundo potenciando la cocina, entendiendo y extendiendo la cultura del sabor por toda la isla.
CUÁNDO: Sábado 12 a las 20 hs.
DÓNDE: Sede La Usina del Arte- Av. Don Pedro de Mendoza 501.
- Snacks. Bocados de una revolución, de Cristina Jolonch y Verónica Escuer: El chef de El Celler de Can Roca, en Girona (España), Joan Roca, recuerda la historia de cómo fueron capaces de contagiar al mundo la pasión por la gastronomía con la creación de un nuevo mensaje que se ha hecho universal.
CUÁNDO: Sábado 12 a las 21.45 hs.
DÓNDE: Sede La Usina del Arte- Av. Don Pedro de Mendoza 501.
- Todo sobre el asado, de Mariano Cohn y Gastón Duprat: el mito de la carne argentina se muestra en las imágenes que conforman este reportaje, junto con el folclore y la tradición que lo rodea. Indaga acerca del fenómeno del asado y las costumbres cotidianas de los argentinos.
CUÁNDO: Domingo 13 a las 20.00 hs.
DÓNDE: Sede El Rosedal- Av. Infanta Isabel 900.