GUADALAJARA, 14 Nov. (Notimex/Notimérica)
En México ocupa el tercer lugar en producción de queso del continente americano, existen alrededor de 60 estilos que se llevan elaborando desde hace más de 180 años, así en este interesante marco se celebrará la Expo Café & Gourmet Guadalajara 2015.
La gerente del evento, Ana Rosa Corral, señaló que la panela, el Cotija de Origen, la Bola de Ocosingo y el adobera, forman una parte esencial de la cultura gastronómica mexicana.
Añadió que cada vez son más los consumidores que buscan productos gourmet, cuyo sabor y calidad garantizan una experiencia única al paladar. De este mercado, uno de los sectores con una creciente demanda es el de quesos artesanales.
Así, Corral manifestó que del 26 al 28 de febrero de 2015, en Expo Café & Gourmet Guadalajara, se reunirán destacados productores y expositores de quesos artesanales para dar prueba de la tradición, frescura calidad y sabor de este alimento.
"Por fortuna, los mexicanos cada día somos más conscientes de la calidad y cantidad de quesos artesanales que tenemos, y otorgamos más valor a los productos gourmet", apuntó.
Dicha muestra es una exposición que fusiona lo mejor de Expo Café y Gourmet Show, los dos eventos que marcan las tendencias gastronómicas en México.