Actualizado 12/02/2018 09:08

Un pueblo de España produce uno de los mejores chiles del mundo

El producto de origen mexicano también es producido en España
PIXABAY
  

   MADRID, 11 Feb. (Notimérica) -

   El chile es un producto de origen iberoamericano y mundialmente conocido por formar parte de la gastronomía mexicana junto al maíz, los frijoles y la calabaza; además es, sin duda alguna, un sustento alimenticio primordial en muchos países del continente.

   Entre los chiles más conocidos están: chile de chilaca, chile güero, chile habanero, chile jalapeño, chile manzano, chile poblano, chile serrano, chile verde y chile chipotle, aunque existen 320 variedades más.

   En Navas de Oro, un pueblo español con apenas 1.300 habitantes, existe una producción que supera las 3 toneladas y media anuales de chile.

chile serrano

chile habanero

   Luis García Bartolomé y Beatriz Alonso López se ocupan de la producción y del cuidado de 4 hectáreas cultivadas de chile en este pueblo, que distribuye el picante ingrediente no solo por España sino a otros países del mundo. Vale recalcar que el chile habanero es la solanácea más solicitada por los amantes de la comida picante.

   PLATOS QUE SE HACEN CON EL CHILE

   Con este alimento proveniente de Iberoamérica se pueden realizar varios platillos tradicionales de la cultura mexicana cómo:

   - Frijoles con chile.- Uno de los más típicos del país. Se hace con tortillas de maíz, fréjoles negros secos o frescos.

   - Chapulines.- Insectos bañados en salsa picante que se pueden comer a modo de snack.

   - Chilaquiles.- Compuestos por los famosos triángulos de maíz con salsa verde, presente en los desayunos de los amantes del picante.

- Michelada.- Sin duda alguna, el picante está presente en todo, con el chile se pueden hacer las famosas micheladas, compuestas de cerveza, limón, sal y salsa de chile.