Actualizado 24/09/2007 14:37

Perú.- El Hotel Ritz celebrará desde hoy la Semana Gastrónomica de Perú, cuyos beneficios irán a las víctimas del seísmo


MADRID, 24 Sep. (EUROPA PRESS) -

El Hotel Ritz de Madrid celebrará desde hoy hasta el domingo la Semana Gastronómica de Perú, destinando, a través de la ONG 'Mano a Mano', una parte de los beneficios de este evento a las víctimas del terremoto que tuvo lugar en el país el pasado mes de agosto.

De esta forma, los clientes del establecimiento podrán degustar platos tradicionales peruanos y recetas actualizadas elaboradas por los chefs de algunos de los hoteles de "más renombre" en el país sudamericano.

Los amantes de la buena mesa podrán disfrutar con propuestas como cebiche tradicional de corvina con guarnición de choclo y camote; pulpo asado picante al togarashi, piña, yuca dorada, vinagreta de morrones y vainilla; carpaccio de pato a las finas hierbas con salsa criolla; lechoncito confitado, ravioli de tomate, habas y salsa al enebro; pez espada en costra de camarones, garbanzos en guiso con palpa y tomate y prosciutto; trío dulce de quínoa; y chocolatissimo perú.