BOGOTÁ, 26 May. (Notimérica/EP) -
Consultores norteamericanos están diseñando un plan de exportación cárnica en regiones del Caribe colombiano siguiendo el 'Programa de Transformación Productiva' (PTP) que lanzó tiempo atrás el Ministerio de Comercio en Colombia.
El plan del Gobierno colombiano es transformar la industria e impulsar el desarrollo de las empresas de 20 sectores estratégicos de la economía nacional, para que compitan y crezcan. Para ello, se definirán zonas con proveedores adecuados en torno a plantas procesadoras de carne.
El director del Centro de Aprovechamiento de los Acuerdos Comerciales (CAAC), Eduardo Muñoz, explicaba que son necesarias fincas que cumplan con buenas prácticas ganaderas, que es otro de los reglamentos que hay en el país en este momento.
La exigencia sanitaria en el tratamiento de la carne que tiene el país norteamericano es alta. Para lograr dar salida al proyecto, se ha planeado un programa piloto con plantas procesadoras de carne para hacer un muestreo de residuos químicos y de patógenos o moléculas biológicas.
"Esto es costoso y por eso se lanzó como un programa piloto; este es uno de los grandes desafíos que tiene el país", afirmaba Muñoz para el diario colombiano 'El Tiempo'. El 'PTP' parte del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, con la expectativa de crecimiento en la economía y el empleo.