LIMA, 15 Jun. (EUROPA PRESS) -
La Oficina Comercial del Perú en Los Ángeles acude por primera vez al prestigioso evento Food & Wine Classic, que se realiza en la ciudad de Aspen, Colorado (EE.UU.) para compartir las delicias culinarias y culturales del Perú con los asistentes.
La presencia peruana está liderada por el director de la referida Oficina Comercial, Ricardo Romero, y la refuerza el reconocido chef Ricardo Zarate, ganador del premio Food & Wine Best New Chef 2011.
El evento, que abrió sus puertas este sábado y que durará hasta el domingo, cuenta con una audiencia integrada por los representantes más influyentes de la gastronomía estadounidense.
El Food & Wine Classic en Aspen establece la agenda gastronómica en Estados Unidos y es el lugar ideal para introducir y promover la gastronomía peruana a un conjunto de personalidades internacionales y reconocidos chefs.
El chef peruano Ricardo Zarate presentará platillos hechos a base de ingredientes emblemáticos peruanos, los cuales realzarán los sabores tradicionales del país, combinados con preparaciones gastronómicas innovadoras. Además, se prepararán diversos cocteles a base de pisco.
Como director de la Oficina Comercial del Perú en Los Ángeles, Ricardo Romero encabeza los esfuerzos de educar a los consumidores de la costa oeste de Estados Unidos sobre la cultura del Perú, de la cual su gastronomía es una pieza clave.
"La comida peruana ofrece diferentes perfiles de sabores que son realmente deliciosos y emocionantes de experimentar. Existen muchos elementos de sabores picantes, amargos, salados y dulces, así como tradicionales y nuevos que, juntos, complementan esta experiencia gastronómica única," afirmó Romero.
"Son estas combinaciones los pilares de la cocina peruana y estamos ansiosos y entusiasmados de compartirlos con conocedores y líderes de la industria gastronómica de Estados Unidos que participarán en el Food & Wine Classic", añadió.
Para seguir las actividades de la Oficina Comercial del Perú de Los Ángeles en Aspen a lo largo del el evento, se pueden seguir sus cuentas oficiales en las redes sociales bajo los hashtags #FWClassic y #MarcaPeru: