MADRID, 18 Jun. (Notimérica) -
Aunque no se trata de una fecha oficial reconocida por Naciones Unidas, todos los amantes de este plato japonés celebran el 18 de junio el Día Mundial del Sushi, una jornada que comenzó con la iniciativa de Chris DeMay, el administrador de una página de Facebook sobre sushi y que permanece hasta hoy.
Según recoge el portal 'Expo Gourmet Magazine', las primeras referencias históricas sobre este plato tradicional datan del año 718, pero no fue hasta el siglo XIX cuando se comenzó a consumir de la forma en la que hoy lo conocemos, ya que el invento del vinagre de arroz y empezar a hervirse el arroz en vez de cocerse al vapor es relativamente reciente.
Hoy en día existen numerosos estilos y variedades de sushi así como de ingredientes. Algunos de los estilos de sushi son el makizushi, que se sirve en forma de rollos; el hosomaki, que se sirve en forma de rollo delgado; el oshizushi, que se sirve en forma de bloque de arroz prensado o el nigirizushi, el cual se sirve en forma de sushi amasado.
El Día Mundial del Sushi es un día muy especial para los amantes de esta comida. En muchos lugares del mundo se realizan numerosas jornadas en torno a este plato de origen japonés en los que los asistentes pueden degustar y probar todos aquellos platos de sushi que deseen.