29 de marzo de 2019

29 de marzo: Día Mundial del Pepinillo, ¿sabías que tienen más de 4.500 años?

29 de marzo: Día Mundial del Pepinillo, ¿sabías que tienen más de 4.500 años?
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MADRID, 29 Mar. (Notimérica) -

En la hamburguesa, en la ensaladilla rusa o simplemente como aperitivo. Nos encantan los pepinillos y por eso (y aunque parezca raro) hoy, 29 de marzo, este alimento tiene una fecha dedicada en exclusiva conocida como el Día Mundial del Pepinillo. ¿A qué esperas para abrir un bote y saborearlo uno a uno?

Aunque se sirvan de complemento en platos contemporáneos como las hamburguesas, su origen se remonta 4.500 años atrás, cuando fueron encurtidos por primera vez en la antigua Mesopotamia. Los lugareños consiguieron la fórmula para conservar los alimentos a partir de una preparación de agua con sal conocida como salmuera.

La técnica se extendió por todo el mundo a través de las rutas comerciales llegando a China en el siglo II a.C. Además, los romanos los consideraban una delicadeza. Los introdujeron en Europa, donde se comenzó a experimentar con ellos y los rellenaron de pimiento, de anchoa y de atún.

En la actualidad, muchas son las variaciones de este delicioso agridulce. En Europa central y occidental a la salmuera se le agrega eneldo y ajo mientras que los escandinavos incluyen pimienta y azúcar. En Egipto le añaden apio y en China y en Corea lo preparan con ajo y jengibre.

Impresionar a tus invitados en un elegante convite será muy fácil si utilizas los pepinillos como entrante y es que, ¿a quién no le gusta este delicioso y antiquísimo manjar? Por eso, aprovecha para quedarte con esta receta de pepinillos rellenos y demuestra quién es el rey de la cocina.

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